Autonomie, autosuffisance

Documentation en libre téléchargement consacrée à l'autonomie et à l'autosuffisance.
Recettes à base de légumes du couvert forestier PermaBot
Livret de recettes traditionnelles en pays Dagara au Burkina-Faso
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Les saveurs de nos forêts : grands gibiers PermaBot
70 délicieuses recettes : Cerf de Virginie, Orignal, Caribou
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Transformation du lait local en produits dérivés (Niger) PermaBot
Guide Pratique à l'intention des femmes pour la transformation du lait local en produits dérivés
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Faire son beurre maison PermaBot
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Cueillette et cuisine des plantes sauvages PermaBot
Entremets, entremets d'automne : 19 recettes sauvages
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La cuisine sauvage : au "super marché" de la nature PermaBot
12 recettes d’automne à base de plantes sauvages comestibles de nos régions
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Cuisiner les plantes sauvages PermaBot
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Cuisson simple PermaBot
Savoirs-pratiques sur la cuisson des aliments dans la simplicité
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La déshydratation chez soi des fruits et des légumes PermaBot
Il n'existe aucun document écrit sur l'origine du séchage des aliments...
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Manuel complet du Distillateur-Liquoriste PermaBot
L'art de fabriquer les sirops, les esprits parfumés, les huiles essentielles, les eaux distillés...
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La fabrication du pain PermaBot
La première chose que doit savoir le boulanger artisan c'est...
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Manuel de fabrication des vins de fruits PermaBot
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Cuisine de survie PermaBot
Où comment nourrir 100 personnes ou plus dans la joie et le bonne humeur..
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Petit concentré de recettes, infos et astuces sur les produits fermentés PermaBot
Un document pour s’occuper et découvrir le monde passionnant de la fermentation
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