durable

  1. Permaculture La permaculture dans le développement

    Le mot permaculture est mentionné avec une fréquence croissante dans les discours, les livres et les articles de magazine sur la durabilité et la sécurité alimentaire. Qu’est-ce que la permaculture ? Est-ce un mouvement ? Une philosophie ? Est-ce simplement un ensemble d’outils de conception ...

  2. Permaculture La révolution pemaculturelle

    La permaculture n'est pas seulement une autre façon de jardiner, c'est une vision du futur post-industriel, dans lequel il faudra réapprendre à vivre avec moins d'énergie, de manière plus locale et plus sobre. Boîte à outil de réparation des sols, elle donne la mesure de la finitude et le...

  3. Permaculture Permaculture & vous ?

    Pourquoi la Permaculture ? - Un futur incertain : Population, santé, politique, économie, pollution, changement climatique - Destruction des ressources : Eau, air, sols, bio-diversité, poissons, matières premières - Descente énergétique : Beaucoup moins d’énergie pour tout le monde Pic...

  4. Éco document Les paysans, figures emblématiques du développement durable ?

    Parce que les sociétés paysannes (ou ce que l'on désigne comme tel) entretiennent directement des relations avec le vivant et avec le territoire, elles semblent, par nature, désignées à être des acteurs déterminants du développement durable. En effet, les promoteurs du développement durable ont...

  5. Alimentation Une idée légumineuse

    Les légumineuses sont riches en fibre : Les légumineuses ont de nombreux atouts nutritionnels, notamment leur richesse en fibres. Les fibres jouent un rôle important sur notre santé. En e et, Santé Publique France indique qu’elles permettent de contrôler la glycémie en limitant l’absorption des...

  6. Permaculture Design en permaculture : un guide étape par étape

    Document traduit automatiquement de l'anglais par Google Translate : certains mots ou phrases peuvent avoir été incorrectement traduits. Alors, qu’est-ce qui vous a attiré vers la permaculture ? Si vous êtes comme la plupart des personnes que je rencontre lors des cours, vous aurez l'impression...

  7. Alimentation Des recettes pour faire maigrir votre empreinte écologique

    Dernièrement, le Fond mondial pour la nature annonçait que dès 2030, l’humanité aurait besoin de deux planètes pour subvenir à ses besoins. Afin de nous vêtir, de nous nourrir, de nous divertir ou de nous déplacer, nous surexploitons les ressources de la planète. Il est donc grandement temps de...

  8. Permaculture Permaculture : cultivons avec la nature

    Permaculture. Derrière ce mot en vogue se cache un monde parfois mal connu, souvent envisagé de manière réductrice et dont la portée dépasse le seul champ d’une agriculture respectueuse de l’environnement. A ce titre, il ne s’agit pas d’un simple recueil de techniques de production de...

  9. Alimentation Nos bonnes recettes pour la planète

    Des recettes bonnes pour la planète : Se nourrir est un acte quotidien essentiel. Chez nous, il est souvent synonyme de plaisir et de convivialité, cependant, en fonction de nos choix alimentaires, il peut avoir des répercussions négatives sur l’environnement ! Acheter de la nourriture n’est...

  10. Alimentation La santé planétaire au menu

    Les menus et récoltes de santé planétaire invitent à concevoir autrement notre alimentation, de la terre à l’assiette. Selon la définition adaptée du rapport EAT-Lancet, la « santé planétaire », c’est considérer autant la production des aliments (les récoltes) que les choix de consommation (les...

  11. Alimentation Vers la résilience alimentaire

    Alors que travailler dur pour produire de la nourriture est resté le lot des sociétés agraires pendant 10 000 ans, les pays industrialisés pourvoient aujourd’hui à leurs besoins alimentaires avec une aisance qui relèverait du prodige pour nos ancêtres ! Si une partie non négligeable de la...

  12. Alimentation Résilience alimentaire

    Comment mangerons-nous demain ? Cette question, qui pouvait faire sourire il y a encore quelques années et nourrir des imaginaires futuristes - insectes grillés, nourriture déshydratée ou en comprimés, protéines de synthèse… - a depuis perdu de sa légèreté. A en croire plusieurs signaux de...

  13. Agroécologie 15 propositions pour une agriculture durable et juste

    Pourquoi changer de modèle ? Le modèle agro-industriel majoritaire est à bout de souffle : il surexploite les ressources (eau, énergie, intrants, sols) et les hommes et femmes qui travaillent pour produire toujours plus dans des conditions de vie dégradées, où ils sont surendettés et...

  14. Agroécologie Rétablir la santé des terres pour une agriculture durable

    Les changements climatiques, une perte de biodiversité sans précédent et la propagation de maladies dévastatrices nous envoient un message clair : le moment est venu de repenser notre relation à la nature. Peu de secteurs économiques sont aussi centraux dans la relation entre l’humanité et la...

  15. Agroécologie Qu’est-ce que l'agriculture durable ?

    Chaque jour, agriculteurs et éleveurs à travers le monde, développent de nouvelles stratégies innovantes pour produire et distribuer la nourriture, le carburant et la fibre de façon durable. Bien que ces stratégies varient considérablement, elles englobent toutes trois grands objectifs, ou ce...

  16. Éco document Cours d'écologie générale

    Le mot « écologie » vient du grec Oïkos (Demeure, habitat) et Logos (Science) ; c'est donc littéralement la science de la demeure, de l'habitat. Le terme fut introduit en 1866 par le biologiste allemand Ernst Haeckel qui définit l'écologie comme "la science des relations des organismes avec le...

  17. Alimentation Systèmes alimentaires durables

    Les systèmes alimentaires durables sont essentiels pour assurer la sécurité alimentaire et une alimentation saine pour les générations futures. Pour faire la transition vers la durabilité, de nombreuses activités du système alimentaire doivent se transformer, et une myriade d’acteurs à travers...

  18. Jardin - Potager L'environnement au jardin

    Le bon sens, mais c’est bien sûr ! Est-il bien utile de consacrer une brochure aux impacts, sur l’environnement et sur la santé, d’une activité en apparence aussi naturelle que le jardinage ? Sans aucun doute, car la pratique quotidienne de ce loisir de plus en plus répandu peut réduire la...

  19. Pédagogique Le jeu de l'agriculture durable

    Avec le jeu L’agriculture durable, mets-toi dans la peau d’un agriculteur et tente de relever les multiples défis de la gestion durable d’une ferme. Comme tu le constateras au cours de la partie, être agriculteur nécessite de nombreuses connaissances et savoir-faire. Il faut s’adapter aux...

  20. Pédagogique Principes et durabilité de l'agriculture biologique

    Ce que vise l’agriculture biologique Utilisation respectueuse des ressources Cycles agricoles aussi fermés que possible Préservation et amélioration de la fertilité des sols Grande diversité d’habitats Protection phytosanitaire préventive plutôt que directe Production animale respectueuse...

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